Présentation du GAEC du MAZUC
Le GAEC du Mazuc existe depuis 1994
- Avant cette date, c'est Michel SERIEYS qui était installé seul sur l'exploitaion.
- C'est cette année-là que les premières limousines sont arrivées au Mazuc. Elles vont petit à petit remplacer l'élevage de vaches Salers (production de broutards croisés Salers/Charolais)
Il a d'abord éte composé de deux associés:
- Michel SERIEYS (le père) déjà installé
- Serge SERIEYS (un fils) qui s'installe
Ensuite en 1999 la composition a changé avec deux nouveaux associés et un retrait
- Serge SERIEYS (un fils) qui reste en place
- Jean-Marc SERIEYS (un fils) qui s'installe
- Paulette SERIEYS (la mère) qui remplace Michel
Depuis 2010 le GAEC ne comporte plus que deux membres
- Depuis janvier 2010, Paulette a pris sa retraite
- Le Gaec est donc composé de Serge et Jean-Marc
Aujourd'hui
- Le GAEC du Mazuc repose sur une activité, à savoir un élevage d'environ 115 vaches limousine avec leur suite.
Le choix de la Limousine
- Nous sommes passés d'un élevage de salers en production de broutards croisés charolais à une production en race pure et à la sélection en peu de temps.
- Le choix de la Limousine s'est imposée suité à l'installation de Serge puis de Jean-Marc.
- Serge a fait son stage professionnel chez un des premiers éleveurs limousins du Cantal et a ainsi pu découvrir les nombreuses qualités de cette race à savoir des qualités maternelles exceptionnelles alliées à des qualités bouchères indéniables.
- Le choix fut donc facile et la transition rapide entre les anciennes salers élevées par Michel et les Limousines introduites par Serge puis par Jean-Marc. La sélection a tout naturellement débuté afin de remplacer rapidement les dernières Salers par des jeunes limousines issues du troupeau. L'achat de nouvelles mères inscrites, le renouvellement, et l'utilisation de taureaus d'IA ont permis d'atteindre rapidement un niveau génétique intéressant. L'adhésion à l'UPRA Limousin et bovins croissances (pour la mise en oeuvre du contrôle des
performances en ferme), l'inscription au Herd-Book de nos animaux nous confortent aujourd'hui dans nos choix et nous poussent à aller toujours de l'avant et ainsi continuer à produire des reproducteurs de qualité dans le cadre du schéma de sélection de la race Limousine.
- Notre production s'oriente aujourd'hui vers des animaux de type mixte-élevage pour les quels nous privilégions les caractéristiques suivantes:
- Des animaux avec beaucoup de volume afin d'obtenir des carcasses lourdes.
- Des bassins larges afin de conserver des facilités de naissance qui font la renommée de la race.
- De bonnes qualités laitières
- Des animaux dociles
- De bons applombs (les animaux doivent être capable de se déplacer sans problème afin de pâturer sur notre exploitation ou bien en estive en montagne).
- Cela nous permet de vendre chaque année de nombreux reproducteurs partout en France et en Europe. Que ce soit de jeunes taureaux ou des taureaux adultes, des génisses pleines ou des vaches adultes. Pour cela consultez la rubrique vente.
Voir les caractéristiques de l'élevage et de la ferme
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